22着食料&香料 天然色素、食紅、エッセンス、フレバー
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商品
コード
名称 金額
外税
写真 説明
22004 食紅
紅不二化学(赤)
50gポリ容器
\1,430
22004-22010-食紅50g[1][1]
赤色102号
22005 食紅
紅不二化学(黄)
50gポリ容器
\1,430
22005-食紅黄色[1]
黄色4号
22006 食紅
紅不二化学
(メロングリーン)
50g容器
\1,430
22006-メロングリーン[1]
青色1号+黄色2号+黄色4号調合
22007 食紅
紅不二化学
(ブルー)
50g容器
\3,190
22007-ブルー食紅[1]
青色1号
22008 食紅 溝端(桜紅)
50gポリ容器
\1,210
22008-櫻紅[1]
赤色3号+赤色105号調合
22010 食紅 溝端(小豆)
50gポリ容器
\1,650
22010-小豆色[1]
青色2号+黄色4号+赤色2号+赤色102号調合
小豆の色だし用
22013 土谷 紅花花弁
100g袋
\1,920
22013-紅花花弁[1]
すし飯に花弁紅花を加えて混ぜ、太巻き寿司、ちらし寿司、おにぎり等
22201 クチナシイエローSWG
食用天然色素[黄]
50g
\1,650
22201-クチナシイエローSG[1][1]
22202-パプリカカラーwP-P[1][1]
22203-モナスカラーP-20[1][1]
22204-カーミングレッドCP[1][1]
 
特徴=主色素はクロシン 水に溶けPHに色変化は少 着色性良
用途=中華麺、洋和菓子、冷菓、漬け物  
22202 パプリカカラーWR-P
食用天然色素[橙]
50g
\1,650   特徴=カロチノイド系カブサンチンを乳化処理した粉末 水分散性
用途=オレンジ色のゼリー、各種調味料
22203 モナスカラーP-20
食用天然色素[紅赤]
50g
\1,650   特徴=紅麹菌が作る赤色素、蛋白への着色性が良い
用途=蒲鉾、ソーセージ、蛸、ジャム、タレ
22204 カーミンレッドCP
食用天然色素[ローズ]
50g
\1,650   特徴=歴史の古い天然色素美しい紫赤色 耐熱耐光性に優れる
用途=菓子類、蒲鉾、冷菜
22206 クチナシブルーG
食用天然色素[青]
50g
\3,300
22206-クチナシブルーG[1][1]
特徴=山梔子抽出物由来の青色素 PH4以下で色素が不溶化
用途=菓子類、飲料、冷菜、練り山葵、漬け物
22207 メロングリーンK-15
食用天然色素[メロン]
50g
\2,750
22207-メロングリーンK15[1][1]
特徴=蛋白への染着色性に優れ色流れ小
K15はメロン色K25は緑
用途=麺類、冷菜、若布、飴、山菜加工品
22208 セピヤブラック 脱臭
食用天然色素[灰.黒]
50g
\3,630
22208-セピアブラック[1][1]
特徴=メラニン色素 臭い風味無し
用途=菓子類、パスタ、パン
22211 食紅 黄
紅不二化学工業
1kg缶
\7,770   黄色4号
22212 食紅 赤
紅不二化学工業
1kg缶
\20,300   赤色102号
22215 クチナシイエローSG-L
液体1s
\8,850    
22221 マツタケエッセンス
AN-4287
50ml
\880
22221-松茸5ml[1][1][1]
松茸エッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料。1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる。天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22222 マロンフレーバー
AN-92401
30g
\660
22222-マロンフレバー[1]
マロンフレバー フレバー=Flabor.食品あるいは料理を口に入れたとき感じる香りでこの香りにより味も影響を受ける風味と訳される。
22223 アーモンドエッセンズ
AN-141
30ml
\660
22223-アーモンドエッセンス[1][1][1]
アーモンドエッセンス エッセンスラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料。1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる。天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22224 バニラエッセンス
AN-49043
30ml
\660
22224-バニラエッセンス[1][1][1]
バニラエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる。天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22225 バニラオイル
AN-49045
30ml
\660
22225-バニラオイル[1][1][2]
バニラオイル 天然の植物体から抽出した精油状芳香物質
22226 ペパーミントエッセンス
AN-48069
30ml
\660
22226-ペパーミントエッセンス[1][1][1]
ペパーミントエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる。天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22227 メロンエッセンス
AN-49122
30ml
\660
22227-メロンエッセンス[1][1][1]
メロンエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる。天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22228 レモンエッセンス
AN-63105
30ml
\660
22228-レモンエッセンス[1][1][1]
レモンエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22229 ストロベリーエッセンス
AN-49124
30ml
\660
22229-ストロベリーエッセンス[1][1][1]
ストロペリーエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22230 ユズエッセンス
AN-30000
30ml
\660
22230-柚子エッセンス[1][1][1]
柚子エッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22234 ヒッコリー
スモークフレーバー
AN-18257
30ml
\660
22234-ヒッコリースモークフレバー[1][1][1]
ヒッコリースモークフレバー.フレバーFlabor.食品あるいは料理を口に入れたとき感じる香りで.この香りにより味も影響を受ける風味と訳される
22235 うめエッセンス
AN−92728
30mℓ
\770
22235-梅エッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22236 グレープフルーツエッセンス
AN−92667
30mℓ
\770
22236-グレープフルーツエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22237 アプリコットエッセンス
AN−92036
30mℓ
\770
22237-アプリコットエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22238 オレンジエッセンス
AN−47572
30mℓ
\770
22238-オレンジエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22239 マンゴーエッセンス
AN-9241 30ml
\770
22239-マンゴーエッセンス[1][1][1]
マンゴーエッセンス エッセンス=ラテン語のesse[存在する]から出た言葉Essence濃縮香料 1000倍 菓子、洋酒、清涼飲料、食料品、石けん等に香味をつけるために使われる天然または人造の植物体から抽出した精油状芳香物質。
22240 ホタテフレーバー
AN−7610
30mℓ
\880
22240-ホタテフレバー.jpg
ホタテフレバー フレバー=Flabor食品あるいは料理を口に入れたとき感じる香りでこの香りにより味も影響を受ける風味。
22241 エビエキスフレーバー
AN−92262
30mℓ
\880
22241-エビエキスフレバー.jpg
海老エキスフレバー
料理の味と風味を引き立たせます。
和、洋、中華の海老の料理にお使い下さい
22242 アンニンエッセンス
AN−92833
30mℓ
\880
22242-アンニンエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22243 グレープエッセンス
AN−92825
30mℓ
\770
22244-バナナエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます
22244 バナナエッセンス
AN−92826
30mℓ
\770
22244-バナナエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22245 シソエッセンス
AN−92533
30mℓ
\770
22245-シソエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます
22246 ラムエッセンス
AN−92262
30mℓ
\770
22246-ラムエッセンス.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22251 カニエキスフレーバー
30ml
\1,050
22251-かにフレバー[1][1][1]
蟹エキスフレバー フレバー=Flabor食品あるいは料理を口に入れたとき感じる香りでこの香りにより味も影響を受ける風味。
22252 トリュフフレーバー
AN−92801
30mℓ
\880
22252-トリュフフレバー.jpg
食品専用に作られた芳香部質液のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22261 ヒッコリー
スモークフレーバー
NO18257
1s
\6,600   ヒッコリースモークフレバー フレバー=Flabor食品あるいは料理を口に入れたとき感じる香りでこの香りにより味も影響を受ける風味。
22262 アサリエキスフレーバー
AN−28152
30mℓ
\1,000
22262-浅蜊エキスフレバー.jpg
食品専用に作られた芳香部質液のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22264 ハマグリフレーバー
AN−28152
30mℓ
\1,000
22264-はまぐりフレバー.jpg
食品専用に作られた芳香部質液のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22265 ピーチエッセンス
AN−92668
30mℓ
\880
22265-ピーチエッセンス30g.jpg
エタノールやグリセリン等に溶解させ水に容易に溶解するようにして使い易いよう、食品専用に作られた芳香部質液1000倍のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。
22271 わさびフレーバー
KS−92262
30mℓ
\800
22271-山葵フレバー.jpg
食品専用に作られた芳香部質液のエッセンス。この香りよって味と風味を引き立たせます。